作为一种农副食品，柑普茶如何保障“入口安全”？-k8凯发天生赢家一触即发人生

　　生产厂家应从三大方面着手：

一、源头安全（原料安全为前提）

　　比如：实施绿色生态种植，严控施肥施药，物理或生物性防治病虫害为主，施用有机肥为主，柑果摘前预先检测合格，等等；通过一系列源头安全管控，确保原材料的安全。从主方面而言，厂家能自主掌控源头种植将十分关键。

二、工艺安全（生产过程的食品安全控制）

　　厂家应实施高标准的食品安全控制工艺，包括柑皮的清洗净化、茶叶的安全、包材的安全、作业环境的清洁安全保障、高标准的制作工艺等。

三、严谨的检测机制（安全性验收）

　　包括厂家自检（原料产前检、制程检和成品终检等）、委托有资质的机构进行科学检测、食药部门的不定时随机抽检，三级检测可以为产品的安全提供最终的保障。