什么是“陈皮 ”？ -k8凯发天生赢家一触即发人生

　传统的陈皮产品，是新会柑的果皮经干燥后再陈年贮存而得陈皮片。而随着社会的多元化发展、人们消费的多样化发展，以及食品制造技术的不断进步，陈皮产品的丰富化和产业化已经成为必然。陈皮片以外的陈皮产品，特别是其与其它食材的结合，可以统称为“陈皮 ”。事实证明，“陈皮 ”已经成为陈皮产业的重要支柱和提升方向，前景无限广阔！

“陈皮 ”具体是什么？

　　“陈皮 ”指：基于新会陈皮“药食同源”的核心价值，充分利用其“和百物、调百味”的特性，充分发挥其“可入茶、入膳、入食”的多用途性，将新会陈皮与其它食材巧妙配搭，制作出各式兼具品味与健康养生的食品，如陈皮普洱茶/柑普茶，陈皮白茶/柑白茶，陈皮酒，陈皮饼，陈皮糖，陈皮汤膳，陈皮菜肴，陈皮腊肠，陈皮粽，等等。 “陈皮 ”食品的核心特色是：既可享其独具风味，又可享其天然养生！

“陈皮 ”既包含各式早已广为流传的传统陈皮食品，又有各式创新研发的新式陈皮食品，品类丰富，涵盖面广，前景十分广阔。

“陈皮 ”的根源一:新会陈皮“药食同源”

　　新会陈皮，是“药食同源”的杰出代表，既是医疗临床的一味中药材，又是普通食品。作为普通食品时，能充分发挥其健康价值，味效俱佳，是保健、食疗的传统食材，受历代老百性所喜爱；其“药食同源”的特性，可以确保其与其它普通食品一样，久食而无副作用。“陈皮 ”的诞生便是源于中医药学的基础理论(药食同源)与现代人体营养学！

“陈皮 ”的根源二:新会陈皮作为普通食品时的康养价值

新会陈皮是广东十大地道中药材之一，自古闻名遐迩，《本草纲目》等历代医著多有记载。历代医学界研究及临床实践结果表明，新会陈皮作为一味中药时，其功效以理气、调中、健脾、和胃、燥湿、化痰、消积化滞等为主，兼具抗氧化、软化心血管、抗炎、抗病毒等。新会陈皮常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾等。而在用作普通食品的原料时，基于其“药食同源”特性和传统的药膳原理，则赋予了该食品优异的健康养生价值！

　　新会陈皮之所以为众人所追求，正是源自她内在药用和保健价值的巨大魅力！

　　岭南一带老百姓和海外华人，历来喜欢将新会陈皮运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以健康调理、去腥提鲜，增添滋味等。

“陈皮 ”的根源三:  健康养生食品是食品发展的重要方向

早前便有权威专业人士预测：随着社会经济的发展和各国人民健康意识的提高，健康养生食品将获得迅速发展，未来市场发展潜力巨大，含无限商机。结合我国悠久的食疔文化和国际先进经验，以中医药理论为指导，开发以中药材为原料的健康养生食品，是我国健康养生食品未来发展的主要方向之一。

　　有人说:“功能性食品是21世纪餐桌上的食品。”

　　我国是食文化的文明古国，自古就有“药补不如食补”及“药食同源”的说法。

　　事实证明，截至目前，健康养生食品可谓方兴未艾，发展迅猛，是我国大健康产业的重要组成部分。健康养生食品是我国及至全世界食品发展的重要方向。

　　新会陈皮独具的康养价值，使得“陈皮 ”食品的诞生与发展，契合了现代食品发展的方向，前景无限。

　　“陈皮 ”，兼具品味与健康养生，已是大健康产业的其中一支重要力量！

“陈皮 ”：潜力巨大，商机无限

世纪茗家的陈皮与“陈皮 ”，将创造更多的精彩……